| Rendimientos | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocción |
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| 4 | 30 mins | 20 mins |
| 1. | Picar todo (puerro, ajo, perejil, morrón). En un poco de aceite sofreír todo menos el perejil, hasta que esten las verduras tiernas. Agregar una pizca de sal. |
| 2. | Batir los huevos con la leche y mezclar con el sofrito y el perejil. Poner aceite en el sartén y verter la mezcla. |
| 3. | Esperamos hasta que los bordes estén cocinados, unos 10 min. y damos vuelta con un plato, esperamos que dore por el otro lado y retiramos. Acompañamos con una ensalada y ñam ñam. |
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Hay 123 calorías en una porción de Tortilla de Puerros.
Desglose de Calorías: 52% grasa, 27% carbh, 20% prot.
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